Tisdagsläsning 9 maj
• Som väntat: amerikanska dagstidnignarna tappar i räckvidd, i senaste mätningen. En av få tidningar som visade plus-tendenser: New York Times. Via E&P (se länk).
• Cap & Design blir allt sämre. Från att ha varit branschkung är den nu en marginell tidning utan cred kvar. Senaste numret var typ löjeväckande. Tipsen för tidningsmakare var på gymnasie-nivå, den redaktionella avvägningnen webb/reklam/design är obegriplig för läsaren och artikeln om "säljande tidningsform" handlade om tre brittiska kundmagasin var allt annat än säljande. Webbsidan är definitivt tidningens styrka. Papperstidningen Cap & design finns knappast kvar om ett år.
• Jag är verkligen ett fan av Gourmet, men i senaste numret slår deras inspirerande elitism i taket när de skriver recept för griskkind, oxkind och marulkskind. Styckningsdetaljer som – för en hobbylagare – av hälsoskäl inte går att köpa.
• I USA lanseras en tidning om drycker, Imbibe. I Sverige kommer "Allt om drycker och mat till sommaren, skriver Mediatrender. Någon sådan tidning finns inte registrerad hos PRV, däremot liknande (Allt om Dryck). Är det Bonnier som är på gång med en dryckestidning? Nylanserad är åtminstone Världens Viner, som ges ut på eget förlag av Allt om vin-grundaren Åke Jacobsson. Han sålde Allt om vin till Bonnier. Som sålde den till Håkan Larsson, som nu ger ut den som nyhetsbrev (?).
• Amerikanska smart skvallertidningen Radar startades, lades ner, startades, lades ner och nu är den på gång igen: nya investeringspengar är inne. Den här gången ska Radar göras på webben. Skriver Gawker.
• Eller en amerikansk specialtidning om lijor, kanske? Lily – ute nu!
Kommentarer
Du snackar skit Olle - tidningen blir bättre och bättre.
Och den kommer absolut att finnas kvar om ett år också på papper. Det sätter jag en hundring på - sätter du emot?
Kommenterat av: Per Torberger | maj 9, 2006 01:46 EM
Topp!
Kommenterat av: Lidbom | maj 9, 2006 02:17 EM
Men -- Lily handlar ju inte alls om blommor! Det ser man ju faktiskt redan på den lilla bilden du visar. (Mottot är "beautiful living through faith".) Det tog cirka tre sekunder att googla och bekräfta att det är en kristen livsstilstidning och inget annat.
Kommenterat av: John | maj 10, 2006 06:26 EM
jag är nyfiken på det där med hälsoskäl... Marulkskind är en utmärkt ersättare till pilgrimsmussla t.ex. Visst marulk håller inte så bra, men det gäller väl hela fisken? Vad det gäller gris- & oxkind kan jag förstå om du tycker att de är feta. Men häsofarligt? Det är nog snäppet värre med chips, snickers, pommes, yoggi, räkost, pulverbearnaise osv... som fler äter oftare och mer av Eller?
Kommenterat av: laura | maj 10, 2006 06:53 EM
Nä, alltså jag har förstått det som att det är väldigt svårt att ta fram ox- och gris-kind på ett av Livsmedelsverket godkänt sätt. Någon sa att det beror på att de sitter så nära hjärnan.
Nu har jag kollat runt lite och tydligen finns marulkskind på Hötorgshallen och min källa tror att det finns gris/oxkind på Östermalmshallen.
F ö så har jag inget problem med feta råvaror (typ chorizo) men äter aldrig chips, läsk, pommes eller räkost. Mest för att det smakar äckligt.
Kommenterat av: Lidbom | maj 10, 2006 08:03 EM
Bäste Lidbom, nu måste jag protestera! Förvisso är jag såsom Gourmet-kolumnist – tidningen nådde New York först helt nyligen – kanske att räknas som grovt partisk, men jag förstår inte alls kritiken. Kindskribenten och tillika chefredaktören resonerar ju i sin text just om att kinderna måste beställas, att de omges av diverse bestämmelser och om varför de aldrig kommer att kunna bli storsäljare...men ger ett antal skäl till varför även hobbylagaren bör prova de publicerade recepten. Förvisso underlättar det nog om vederbörande bor nära en saluhall, men värre exempel på elitism har nog skådats i magasinsbranschen. Jag tycker det var inspirerande! Så det så. Även om det är troligare att jag lyckas provlaga Lux' vaniljbullar innan jag beställer några torskkinder.
Kommenterat av: Gunilla | maj 15, 2006 09:53 EM
Ja ja, Gunilla. Jag kanske tog i. Men jag bor nära en saluhall och här ändå inte lyckats få tag på nöt- eller fläskkind.
Kommenterat av: Lidbom | maj 15, 2006 11:11 EM
jag har nannat på min kind! mjukt och gott. och vill bara tillägga att det är nog lite griskind i din chorizo, om du har tur!
Kommenterat av: laura | maj 19, 2006 11:15 EM