« London får en Finansvision | Main | Jane och Amelia »

BXL: Belga Queen

Det är ett sånt där minne som jag knappt vågar tänka på, kvällen på Belga Queen. Vi kom vid halv tio och lämnade den gamla banken (ombyggd till flådigt trendig restaurang) vid ett. Vinet var en underbart mineralig Chardonnay (har det uppskrivet nånstans, om någon undrar...) för €36. John Cusack-kyparen bar in två enorma fat skaldjur och blötdjur. Trots perfekt hummer, krabba, lingustin och gamba (vars hjärna är topp 3 bland smaker: choklad, papper och smör) var behållningen de som serverades i skal: de åtta ostronen, de 16 musslorna (lite olika) men framförallt: Och så denna peppriga lilla underbara snäcka som kan vara det godaste som jag någonsin spetsat på en nål. En hel skål fick jag i mig. Men vad hette dom. I dimman (som var mer smakbedövning än vinet) frågade jag men har glömt. Belon? Bouhot? Bigorneaux? (Brungrå snäckor med ljusbrunt kött). Jag kommer i värsta fall leva i ovisshet en hel vecka till. Nämligen: på Marseilles kajer ska jag jaga rätt på den där smakrika snäckan och låta den möta sin skapare.
--------

Posta en kommentar

(Jag moderererar alla kommentarer för hand, för att slippa spam. Därför kan det ta ett litet tag innan din kommentar publiceras, men allt publiceras.)

Analysbrevet från Vassa Eggen

• Ny svensk tandläkartidning • Vi tittar närmare på de svenska fackförbundstidningarna. Medlemmarna sviker vilket påverkar tidningarna. Dagens Arbete, Skolvärlden och 12 andra titlar under luppen. • Facebook-alternativ för 45 000 kr/år har lanserats. • Stora skillnader mellan hur många friexemplar de svenska förlagen skickar ut. Res, Hennes, King, Min häst och Glamour sticker ut. • Ny magasinsatsning för webben med torp och livsstilsboende i fokus. • Ny redaktionell sajt på nätet för "kvinnor över 40 år" samt • Yahoos satsning på kvinnor • Ett par slutsatser kring utmaningarna för kvinnotidningarna • Italienska dagspress- och magasin-industrin.

Analysbrevet kommer varje måndag 08:00 och kostar 1200 kr/år. Du kan sajna upp här.

Ur arkivet

p1-160107_240937a.jpg

Lediga jobb

15 kommentarer

Sök på Vassa Eggen

Startat en ny tidning?

Senaste analysen

redesigncity.png
På operationsbordet: en blödande gratistidning. Tidningen gick förra året 208 000 kronor back. Om dagen.

Hårda bandage väntade. Åtminstone en tryckkompress. Men istället för telefonnummer 112 har någon läst en varumärkesbok.

Resultatet är en tydligare gratistidning – men är det verkligen rätt väg att gå?

Boktips

9780596102425_cat.gif

Behöver du läsa 1 037 sidor om typografi på nätet? Bra. Då har Yannis Haralambous skrivit en bok, som nu finns översatt från franska till engelska: Fonts & Encodings.

"En fascinerande, lyrisk och omfattande guide till att använda typsnitt och typografi på webben och på olika operativsystem och program." Skriver en recensent.

Boken går att köpa hos Adlibris.

zappaterra editorial design jpg
En blivande klassiker för (den utdöende?) yrkeskategorin magasindesigners? Yolanda Zappaterra kallar sig designjournalist och boken beskrivs av Magculture som en "referensbok"

Döm själv, boken går att köpa hos Adlibris.

journalism2.jpg

Boken heter "Journalism 2.0: How to survive and thrive" och ska vara en "digital guide till informationsåldern". Ladda ner gratis som pdf här.

Vassa Eggen listar

10 förändringar på 10 år för journalister

Press gazette listar förändringar för journalister:

1. Från föreläsning till konversation.

2. Amatörerna allt fler

3. Alla är en tidningsutdelare
Distribution brukade inte vara journalistens bekymmer. Det är det nu på webben.

4. Mätbarhet
Allt går att mäta: trafik, mest länkade och mest kommenterade.

5. Hyperlokalt och internationellt
Det hypernära innehållet engagerar, samtidigt som många surfar på nyhetssidor utanför det egna landet.
different - for many newspaper websites overseas visitors outnumber domestic ones.

6. Multimedia

7. Really Simple Syndication
Eller mer känd under förkortningen RSS, som skapat prenumeration.

8. Kartor
– se bara SvD:s nya Stockholmskartan

9. Databaser

10. Ett klick bort
Det går att länka till mer material än det går att publicera.

Formalia

Körs på
Movable Type 3.2